パティシエのためのマテリアルと活用法の情報誌
「Attention(アトンション)」No.337 (2017年9月28日発行)の
特別レポ「低糖質の商品作りを探る」にて掲載されました。

P20の「サッシーのぐち」様のプリンのレシピにて
「羅漢果ピュアMild」がプリン用カラメルとして
レシピが記載されております。

低糖質商品を開発検討されている皆様へ
おいしくて、使いやすい製品をご案内できるように
これからも一層努力致します。